Tilapia, Stör und Kaviar aus Frutigen
Hochwertiges Fischfleisch, exklusiven Störkaviar und erntefrische tropische Früchte aus Frutigen erreichen dank Coop eine breite und anspruchsvolle Käuferschaft in der ganzen Schweiz.
Das Projekt Tropenhaus Frutigen nutzt das rund 20 Grad Celsius warme Bergwasser, welches dank dem Bau des Lötschberg-Basistunnels in Frutigen zu Tage tritt, für die Produktion von wärme-liebenden Fischen sowie von tropischen Pflanzen und Früchten. Das Wasser schafft ideale Bedingungen für die erste Störzucht in der Schweiz.
Bauherrschaft
Tropenhaus Frutigen AG
Installationen
Das ganze Fisch sowie Kaviar Verarbeitungs-und Lagergebäude ist klimatisiert und gekühlt. Wir installierten in über 15 Räume Verdampfer/Kühler und die dafür nötigen Verbundpluskälteanlagen.
1 Tiefkühlanlage zu Tiefkühllagerzelle in der Produktion
Tiefkühlanlage zu Tiefkühlzelle und div. Tiefkühlkorpussen in der Gastronomie
Kühlanlage zu div. Kühlkorpussen, Kühlwanne und Kühlzellen in der Gastronomie
Steckerfertige Geräte: Tiefkühlschränke, Kühlschränke, Weinkühlschränke, Schockfroster, Abfallkühler, Glacekorpus, Eismaschinen, Schockfroster